Si visitas un lugar como Baltra Bar en la colonia Condesa, sus bartenders están listos para contarte todo acerca de las creaciones que ahí suceden. La ambientación histórica y el íntimo espacio en el que vive, es perfecto para conocer la historia de cada cóctel, comprender que hay culturas enteras que se mezclan en el destilado y que cada trago de la bebida supone un viaje histórico, cultural, social y claro, etílico. Lo mismo puede suceder en casa, si tienes antojo de ponerte detrás de la barra y disfrutar de estos podcasts de coctelería.
No todos tenemos la oportunidad de pasar nuestros días en Baltra (aunque muchos lo quisiéramos), pero afortunadamente, en Spotify podemos encontrar distintos podcasts que sirven de consuelo. Estos podcasts son para los amantes de la coctelería, la cerveza, el vino y las bebidas etílicas en general. Los apasionados por este mundo saben que si bien un trago dice más que mil palabras, conocer el trasfondo de la industria, además de entretenido es iluminador, práctico y muy interesante.
Good Beer Hunting
Un podcast dedicado a la cerveza parece que no tiene mucho que decir antes de que se terminen las ideas para nuevo contenido, pero es gracias a que esta bebida es la favorita de todo el mundo, las historias surgen de nuevas e interesantes maneras cada semana en el podcast de Good Beer Hunting.
Life Behind Bars
Noah Rothbaum y David Wondrich de The Daily Beast formaron este podcast en el que comenzaron hablando a fondo de un trago específico, pero que con el tiempo evolucionó para ser una ventana al complejo mundo de la mixología. Entre sus episodios han hablado de la única manera en que debes conocer Irlanda a través de sus bebidas, los mejores bartenders del mundo y los mejores bares que los que los expertos quieren regresar cuando todo vuelva a la normalidad.
Un podcast para los amantes del vino, pero que no son snobs. Aquí se habla de vinos de todo el mundo y se aprende a apreciarlo mejor, sin necesidad de entrar en terminología que a veces causa miradas sospechosas y hace que la gente se aleje de la cultura del vino.
The Modern Bar Cart Podcast
Este podcast lleva algunos años y ha evolucionado para convertirse en uno de los puntos de referencia para los interesados en aprender todo sobre la industria. Los primeros episodios son recomendables si quieres mejorar tu técnica al servir cócteles, pero mientras avanzas, las entrevistas comienzan a ser más profundas en otros temas relacionados a la coctelería.
El verano está por terminar, pero el clima cálido y de pronto demasiado caluroso, puede ser sofocante para las tardes en casa. La verdad es que una cerveza bien fría, siempre será una gran opción para refrescarte y dejar pasar las horas de descanso. Cervecería de Colima, uno de los iconos de nuestro país, cumple 6 años este atípico 2020 y celebra con Colimota 6, una cerveza que nace para ser el bastión de los festejos de este sexto aniversario.
Colimota 6 se convierte en un icono muy especial por todo lo que involucra, vio la luz en un momento en el que el mundo enfrenta una crisis sanitaria y que muchas zonas están detenidas, vivimos mucha incertidumbre y seguimos en aislamiento. Reto mayúsculo tomar esta etapa para darle la vuelta a esa negatividad y que con ello, llegue a tus manos Colimota Seis DDH Tart Saison, una bebida que refleja la esencia total de la marca. Esto es todo lo que tienes que saber.
¿Qué es el DDH Tart Saison?
Es una mezcla de estilos. Saison es una referencia a las cervezas de temporada que rescatan técnicas básicas de los orígenes cerveceros. Usaron levadura belga que despertó después de dos años dormida para comenzar con los detalles que la hacen muy diferente.
Luego está la técnica de vanguardia llamada Double Dry Hop (DDH) con lúpulos del nuevo mundo (americanos y neozelandeses) que permiten la extracción de aromas poco comunes al olfato. Y por último aparece Tart, que son lactobacilos que le dan una suave acidez y resalta los aromas y sabores afrutados de Colimota 6.
Colimota 6, es una bebeida que te va a invitar a beber desde su apariencia. Espuma densa y persistente, cuerpo ligeramente turbio y naranja tenue con toque frutales que explotan en nariz; no te preocupes por la acidez, ya que es balanceada y moderada, así que puedes ir planeando con qué opciones maridarás Colimota 6.
¿Con qué platillos marida mejor Colimota 6?
Comidas ligeras como ensaladas, cocina del mar, sushi, salchichas blancas. Aunque puede ser el maridaje perfecto con quesos maduros y azules, carnes de cerdo y embutidos de alta calidad. Ahora, si estás pensando en opciones más cargadas hacía el postre, entonces puedes tener como principales, platillos con frutos rojos más dulces y pay de limón.
Algo que es para festejar, es que poco a poco las casas cerveceras de nuestro país evolucionan, buscan innovar y crear opciones que sean atractivas para los consumidores que somos amante esta bebida que es básica para cuando quieres tomar un respiro y disfrutar sin prisa. Aquí puedes celebrar con Cervecería de Colima y Colimota 6.
Julio Cortázar fue un niño que padeció muchas enfermedades, por lo que pasaba mucho tiempo en cama. A inicios del siglo XX no había mucho que se pudiera hacer ante esa situación, pero Julio aprovechó ese tiempo para leer, leyó tanto que parecía irreal, incluso peligroso.
Su madre llegó a preguntar a doctores si no era malo que alguien leyera tanto y cuando comenzó a escribir cuentos y novelas, incluso llegaron a pensar que estaba robándolas de alguien más, pues no había manera de que alguien tan joven escribiera tanto.
La vida de Julio Cortázar estuvo dedicada a las letras, con el paso del tiempo se convirtió en uno de los escritores más reconocidos por su peculiar manera de tratar el lenguaje español, pero más allá del estilo, el fondo de sus textos tuvieron un peso trascendental en sus lectores. Aunque escribió una infinidad de cuentos, poemas y algunas novelas, la manera en que escribió acerca del amor y desamor, es por lo que muchos deciden regresar a sus textos una y otra vez.
«Detrás de este triste espectáculo de palabras, tiembla indeciblemente la esperanza de que me leas, de que no haya muerto del todo en tu memoria.»
«Andábamos sin buscarnos, pero sabiendo que andábamos para encontrarnos.»
«Lo que mucha gente llama amar consiste en elegir a una mujer y casarse con ella. La eligen, te lo juro, los he visto. Como si se pudiese elegir en el amor, como si no fuera un rayo que te parte los huesos y te deja estaqueado en la mitad del patio.»
«Creo que no te quiero, que solamente quiero la imposibilidad tan obvia de quererte como la mano izquierda enamorada de ese guante que vive en la derecha.»
«Ven a dormir conmigo: no haremos el amor, él nos hará.»
«Buscás eso que llamas la armonía, pero la buscás justo ahí donde acabás de decir que no está, entre los amigos, la familia, en la ciudad.»
«Por eso no seremos nunca la pareja perfecta, la tarjeta postal, si no somos capaces de aceptar que sólo en la aritmética el dos nace del uno más el uno.»
«Amor mío, no te quiero por vos ni por mí ni por los dos juntos, no te quiero porque la sangre me llame a quererte, te quiero porque no sos mía, porque estás del otro lado, ahí donde me invitás a saltar y no puedo dar el salto, porque en lo más profundo de la posesión no estás en mí, no te alcanzo, no paso de tu cuerpo, de tu risa, hay horas en que me atormenta que me ames.»
«No estábamos enamorados, hacíamos el amor con un virtuosismo desapegado y crítico, pero después caíamos en silencios terribles y la espuma de los vasos de cerveza se iba poniendo como estopa, se entibiaba y contraía mientras nos mirábamos y sentíamos que eso era el tiempo.»
«Las palabras nunca alcanzan cuando lo que hay que decir desborda el alma.»
«Si me ves por alguno de tus pensamientos, abrázame que te extraño.»
«Y debo decir que confío plenamente en la casualidad de haberte conocido. Que nunca intentaré olvidarte, y que si lo hiciera, no lo conseguiría. Que me encanta mirarte y que te hago mío con solo verte de lejos. Que adoro tus lunares y tu pecho me parece el paraíso. Que no fuiste el amor de mi vida, ni de mis días, ni de mi momento. Pero que te quise, y que te quiero, aunque estemos destinados a no ser.»
Julio Cortázar fue un niño que padeció muchas enfermedades, por lo que pasaba mucho tiempo en cama. A inicios del siglo XX no había mucho que se pudiera hacer ante esa situación, pero Julio aprovechó ese tiempo para leer, leyó tanto que parecía irreal, incluso peligroso.
Su madre llegó a preguntar a doctores si no era malo que alguien leyera tanto y cuando comenzó a escribir cuentos y novelas, incluso llegaron a pensar que estaba robándolas de alguien más, pues no había manera de que alguien tan joven escribiera tanto.
La vida de Julio Cortázar estuvo dedicada a las letras, con el paso del tiempo se convirtió en uno de los escritores más reconocidos por su peculiar manera de tratar el lenguaje español, pero más allá del estilo, el fondo de sus textos tuvieron un peso trascendental en sus lectores. Aunque escribió una infinidad de cuentos, poemas y algunas novelas, la manera en que escribió acerca del amor y desamor, es por lo que muchos deciden regresar a sus textos una y otra vez.
«Detrás de este triste espectáculo de palabras, tiembla indeciblemente la esperanza de que me leas, de que no haya muerto del todo en tu memoria.»
«Andábamos sin buscarnos, pero sabiendo que andábamos para encontrarnos.»
«Lo que mucha gente llama amar consiste en elegir a una mujer y casarse con ella. La eligen, te lo juro, los he visto. Como si se pudiese elegir en el amor, como si no fuera un rayo que te parte los huesos y te deja estaqueado en la mitad del patio.»
«Creo que no te quiero, que solamente quiero la imposibilidad tan obvia de quererte como la mano izquierda enamorada de ese guante que vive en la derecha.»
«Ven a dormir conmigo: no haremos el amor, él nos hará.»
«Buscás eso que llamas la armonía, pero la buscás justo ahí donde acabás de decir que no está, entre los amigos, la familia, en la ciudad.»
«Por eso no seremos nunca la pareja perfecta, la tarjeta postal, si no somos capaces de aceptar que sólo en la aritmética el dos nace del uno más el uno.»
«Amor mío, no te quiero por vos ni por mí ni por los dos juntos, no te quiero porque la sangre me llame a quererte, te quiero porque no sos mía, porque estás del otro lado, ahí donde me invitás a saltar y no puedo dar el salto, porque en lo más profundo de la posesión no estás en mí, no te alcanzo, no paso de tu cuerpo, de tu risa, hay horas en que me atormenta que me ames.»
«No estábamos enamorados, hacíamos el amor con un virtuosismo desapegado y crítico, pero después caíamos en silencios terribles y la espuma de los vasos de cerveza se iba poniendo como estopa, se entibiaba y contraía mientras nos mirábamos y sentíamos que eso era el tiempo.»
«Las palabras nunca alcanzan cuando lo que hay que decir desborda el alma.»
«Si me ves por alguno de tus pensamientos, abrázame que te extraño.»
«Y debo decir que confío plenamente en la casualidad de haberte conocido. Que nunca intentaré olvidarte, y que si lo hiciera, no lo conseguiría. Que me encanta mirarte y que te hago mío con solo verte de lejos. Que adoro tus lunares y tu pecho me parece el paraíso. Que no fuiste el amor de mi vida, ni de mis días, ni de mi momento. Pero que te quise, y que te quiero, aunque estemos destinados a no ser.»
Fue en la época de oro de Hollywood, cuando los espectadores conocieron por primera vez al barman con corbata de moño blanco, elegante y sofisticado, en «Casablanca». En nuestros días, ha evolucionado esa imagen junto con la generación de Netflix.
Así como los protagonistas de las películas, los cócteles de la cultura pop han aparecido en los hits taquilleros hasta el clásico de culto, el blanco y negro y ultra HD. ¿Puedes recordarlos todos? Aquí están 10 de los cocteles (y películas) más famosos que han convivido en la pantalla grande. ¿Cuántos has tomado?
Vodka Martini en «James Bond»
Es difícil pensar en una referencia de cóctel en pantalla más conocida que esta. El vínculo entre la película y la bebida es tan profundo que es prácticamente imposible pedir un Vodka Martini sin canalizar inconscientemente tu Sean Connery interior.
Vesper en «Casino Royale»
Para algunos, elegir a Daniel Craig como el sexto actor en interpretar a James Bond fue controvertido. Sin embargo, cuando se trata de cócteles, Craig se enfocó en el guión que quedó en nuestras memoria cómo pedir un Vesper Martini: «Tres medidas de Gordon, uno de vodka, la mitad de una medida de Kina Lillet”, un cóctel inventado por Fleming en la novela de 1953 del mismo nombre.
White Russian en «The Big Lebowski»
Es posible que no hayas disfrutado inmediatamente de esta película, un historia que relata el crimen de los hermanos Coen hizo grandes cosas para este digestivo cremoso. Una combinación de vodka, licor de café y crema ligera, el white russian, aparece nueve veces durante la película.
«Mad Men», basado en la década de los sesenta y en la vida de los ejecutivos de publicidad de alto perfil de Madison Avenue es la mezcla perfecta para combinar un coctel como el Old Fashion que disfruta Don Draper. Un poco más de 10 años después, e impulsado por el éxito de la serie, el Old Fashioned puede ser descrito como el cóctel más exitoso de la última década.
Tom Collins en «Meet The Parents»
El cóctel Tom Collins deriva su nombre de un elaborado engaño del siglo XIX. También es la bebida favorita del personaje de Robert De Niro en esta comedia que coloca al drink en múltiples escenas. Dato curioso: aunque no es su verdadero cóctel favorito, ese sería un Martini clásico con un toque de limón, esta no es la primera película en la que De Niro ha tenido una conexión en pantalla con el clásico cóctel highball.
French 75 en «Casablanca»
A pesar de que la mayoría de la acción en este clásico de Hollywood tiene lugar en el club nocturno, el casino y el «gin-joint» de usos múltiples, solo hay dos referencias de cocteles en la película, el primero champagne cocktail y el otro es el ahora legendario French 75, una bebida de la era de la Primera Guerra Mundial supuestamente para golpear con toda la fuerza que puede tener una pistola de artillería francesa de 75 milímetros.
Al igual que muchos de los cócteles en esta lista, el Orange Whip disfrutó de un resurgimiento en popularidad después de su gran aparición en la pantalla grande. En la comedia musical «The Blues Brothers» de la década de 1980, el personaje de Jake Candy ordena tres de los cócteles a base de ron y vodka, dulces y espumosos, que confirman su popularidad.
The Red Eye en «Cocktail»
No puede haber una inclusión más adecuada a una lista de películas y cócteles que un filme titulado «Cocktail». Se estrenó cuando Tom Cruise todavía era ícono de «Misión Imposible», la película relata la historia de un aspirante a estudiante de negocios que toma un trabajo de coctelería para cubrir su matrícula. La película presenta a los espectadores, y a Cruise, con cara de bebé, el Red Eye, una popular cura para la resaca que consiste en vodka, mezcla de Bloody Mary, cerveza fría y un huevo crudo cortado.
Sweet Vermouth on the rocks with a twist en «Groundhog day»
Si de alguna manera estuvieras atrapado en el limbo de repetir un día de tu vida, una y otra vez, ¿cómo llenarías el tiempo? En el «Día de la marmota», el malhechorista cantante Phil Connors (Bill Murray) decide que el mejor uso de su existencia aparentemente ilimitada es tratar de atraer a un compañero de trabajo (Andie MacDowell). Le toma un poco más de tiempo de lo que esperaba, durante el cual aprende que Sweet Vermouth recuerda a «Roma, la forma en que el sol golpea los edificios por la tarde», y que siempre se debe brindar por la paz mundial.
Esta es una de las seis bebidas básicas nombradas en el manual definitivo de David Embury, «El arte de mezclar bebidas», quizás lo único más famoso que un Manhattan es el reparto lleno de estrellas de esta comedia romántica de 1959, que incluye a Tony Curtis, Marilyn Monroe y Jack Lemon. Monroe prepara la bebida a base de whisky y Vermouth dulce con bourbon en lugar de una base de centeno más tradicional.
Fue en la época de oro de Hollywood, cuando los espectadores conocieron por primera vez al barman con corbata de moño blanco, elegante y sofisticado, en «Casablanca». En nuestros días, ha evolucionado esa imagen junto con la generación de Netflix.
Así como los protagonistas de las películas, los cócteles de la cultura pop han aparecido en los hits taquilleros hasta el clásico de culto, el blanco y negro y ultra HD. ¿Puedes recordarlos todos? Aquí están 10 de los cocteles (y películas) más famosos que han convivido en la pantalla grande. ¿Cuántos has tomado?
Vodka Martini en «James Bond»
Es difícil pensar en una referencia de cóctel en pantalla más conocida que esta. El vínculo entre la película y la bebida es tan profundo que es prácticamente imposible pedir un Vodka Martini sin canalizar inconscientemente tu Sean Connery interior.
Vesper en «Casino Royale»
Para algunos, elegir a Daniel Craig como el sexto actor en interpretar a James Bond fue controvertido. Sin embargo, cuando se trata de cócteles, Craig se enfocó en el guión que quedó en nuestras memoria cómo pedir un Vesper Martini: «Tres medidas de Gordon, uno de vodka, la mitad de una medida de Kina Lillet”, un cóctel inventado por Fleming en la novela de 1953 del mismo nombre.
White Russian en «The Big Lebowski»
Es posible que no hayas disfrutado inmediatamente de esta película, un historia que relata el crimen de los hermanos Coen hizo grandes cosas para este digestivo cremoso. Una combinación de vodka, licor de café y crema ligera, el white russian, aparece nueve veces durante la película.
«Mad Men», basado en la década de los sesenta y en la vida de los ejecutivos de publicidad de alto perfil de Madison Avenue es la mezcla perfecta para combinar un coctel como el Old Fashion que disfruta Don Draper. Un poco más de 10 años después, e impulsado por el éxito de la serie, el Old Fashioned puede ser descrito como el cóctel más exitoso de la última década.
Tom Collins en «Meet The Parents»
El cóctel Tom Collins deriva su nombre de un elaborado engaño del siglo XIX. También es la bebida favorita del personaje de Robert De Niro en esta comedia que coloca al drink en múltiples escenas. Dato curioso: aunque no es su verdadero cóctel favorito, ese sería un Martini clásico con un toque de limón, esta no es la primera película en la que De Niro ha tenido una conexión en pantalla con el clásico cóctel highball.
French 75 en «Casablanca»
A pesar de que la mayoría de la acción en este clásico de Hollywood tiene lugar en el club nocturno, el casino y el «gin-joint» de usos múltiples, solo hay dos referencias de cocteles en la película, el primero champagne cocktail y el otro es el ahora legendario French 75, una bebida de la era de la Primera Guerra Mundial supuestamente para golpear con toda la fuerza que puede tener una pistola de artillería francesa de 75 milímetros.
Al igual que muchos de los cócteles en esta lista, el Orange Whip disfrutó de un resurgimiento en popularidad después de su gran aparición en la pantalla grande. En la comedia musical «The Blues Brothers» de la década de 1980, el personaje de Jake Candy ordena tres de los cócteles a base de ron y vodka, dulces y espumosos, que confirman su popularidad.
The Red Eye en «Cocktail»
No puede haber una inclusión más adecuada a una lista de películas y cócteles que un filme titulado «Cocktail». Se estrenó cuando Tom Cruise todavía era ícono de «Misión Imposible», la película relata la historia de un aspirante a estudiante de negocios que toma un trabajo de coctelería para cubrir su matrícula. La película presenta a los espectadores, y a Cruise, con cara de bebé, el Red Eye, una popular cura para la resaca que consiste en vodka, mezcla de Bloody Mary, cerveza fría y un huevo crudo cortado.
Sweet Vermouth on the rocks with a twist en «Groundhog day»
Si de alguna manera estuvieras atrapado en el limbo de repetir un día de tu vida, una y otra vez, ¿cómo llenarías el tiempo? En el «Día de la marmota», el malhechorista cantante Phil Connors (Bill Murray) decide que el mejor uso de su existencia aparentemente ilimitada es tratar de atraer a un compañero de trabajo (Andie MacDowell). Le toma un poco más de tiempo de lo que esperaba, durante el cual aprende que Sweet Vermouth recuerda a «Roma, la forma en que el sol golpea los edificios por la tarde», y que siempre se debe brindar por la paz mundial.
Esta es una de las seis bebidas básicas nombradas en el manual definitivo de David Embury, «El arte de mezclar bebidas», quizás lo único más famoso que un Manhattan es el reparto lleno de estrellas de esta comedia romántica de 1959, que incluye a Tony Curtis, Marilyn Monroe y Jack Lemon. Monroe prepara la bebida a base de whisky y Vermouth dulce con bourbon en lugar de una base de centeno más tradicional.
Dicen que “es un honor el solo estar nominado” y un puñado de restaurantes —ganen o pierdan— pueden enorgullecerse del hecho de que fueron uno de los diez finalistas en lacompetencia anual de los Mejores Baños de Estados Unidos.
Durante 18 años, Cintas —una compañía de servicios comerciales que puede ayudar con los suministros de baños— ha estado haciendo listas de baños nominados para que los estadounidenses voten. La lista de este año incluye algunos de los pesos pesados. Dos aeropuertos hicieron el corte: la Terminal B del Aeropuerto LaGuardia y la Terminal Satélite Norte del Aeropuerto Sea-Tac. El zoológico de Nashville está en la lista gracias a sus baños con vistas a la exhibición. El centro comercial Natick en Natick, Massachusetts, se consideró digno debido a su candelabro y estantes de mármol. Portland, el moderno hotel Jupiter Next de Oregón, también recibió una mención, al igual que los baños del Nuevo Museo de Arte Contemporáneo de Nueva York.
Eso dejó a cuatro restaurantes en las posiciones finalistas, creando de facto una lista de algunos de los mejores baños en el mundo de los restaurantes para 2019.
Butcher & the Brewer
La cervecería y pub Cleveland’s Butcher and the Brewer es conocida por sus “cervezas hechas a mano” y la tarifa pública de la casa, pero Cintas sugiere que sus baños son tan únicos como su atmósfera, en parte gracias a una “pared verde con azulejos del metro aparece contra un lavabo comunal blanco que se centra entre puestos privados «.
Jianna
Jianna in Greenville, en Carolina del Sur, se autoproclama como “un moderno bar italiano y de ostras”, pero aparentemente los baños rivalizan con las pastas caseras. “Cada uno de los cuatro baños para un solo usuario abarca diferentes visiones de la cultura italiana con personalidad y estilo distintivos”, explica Cintas. “Imagina una plaza de la ciudad del viejo mundo con calles empedradas y encanto rústico, otra que refleja la hermosa costa de Italia y el aire fresco salado.
Mientras uno te transporta a tomar un delicioso limoncello local y finalmente el último evoca imágenes de autos deportivos rojos en un sinuoso caminos de carretera. Todos los materiales incluyendo azulejos, accesorios e iluminación fueron elegidos específicamente para reflejar el carácter de cada espacio que transporta el invitado a un sueño italiano propio.”
Cintas describe a La Belle Helene como “la brasserie francesa más hermosa de Charlotte”, pero no hicieron esta lista por su comida. “El lavamanos unisex de La Belle Helene ofrece un espacio compartido para que todos los invitados hagan más que lavarse las manos“, afirma Cintas. “Un mural pintado a mano reflejado en el espejo de tocador ofrece un telón de fondo, para selfies, por supuesto, y el espacio ha sido nombrado el baño más hermoso de Charlotte en otras ocasiones”.
Mourad
Finalmente, la Guía Michelin le dio al Mourad de San Francisco una estrella debido a su fantástica cocina marroquí, pero Cintas sugiere que el baño también “merece una parada”. Diseñados por Olle Lundberg, los baños … capturan Marruecos y San Francisco en un espacio que celebra lo viejo y lo nuevo, la tradición y la innovación“, escribe Cintas. “Cada uno de los puestos completamente cerrados está decorado en un color diferente de mosaico marroquí de piso a techo“.
¿Tienes alguno favorito entre estos diez? En bestrestroom.com encontrarás fotos de todos.
Dicen que “es un honor el solo estar nominado” y un puñado de restaurantes —ganen o pierdan— pueden enorgullecerse del hecho de que fueron uno de los diez finalistas en lacompetencia anual de los Mejores Baños de Estados Unidos.
Durante 18 años, Cintas —una compañía de servicios comerciales que puede ayudar con los suministros de baños— ha estado haciendo listas de baños nominados para que los estadounidenses voten. La lista de este año incluye algunos de los pesos pesados. Dos aeropuertos hicieron el corte: la Terminal B del Aeropuerto LaGuardia y la Terminal Satélite Norte del Aeropuerto Sea-Tac. El zoológico de Nashville está en la lista gracias a sus baños con vistas a la exhibición. El centro comercial Natick en Natick, Massachusetts, se consideró digno debido a su candelabro y estantes de mármol. Portland, el moderno hotel Jupiter Next de Oregón, también recibió una mención, al igual que los baños del Nuevo Museo de Arte Contemporáneo de Nueva York.
Eso dejó a cuatro restaurantes en las posiciones finalistas, creando de facto una lista de algunos de los mejores baños en el mundo de los restaurantes para 2019.
Butcher & the Brewer
La cervecería y pub Cleveland’s Butcher and the Brewer es conocida por sus “cervezas hechas a mano” y la tarifa pública de la casa, pero Cintas sugiere que sus baños son tan únicos como su atmósfera, en parte gracias a una “pared verde con azulejos del metro aparece contra un lavabo comunal blanco que se centra entre puestos privados «.
Jianna
Jianna in Greenville, en Carolina del Sur, se autoproclama como “un moderno bar italiano y de ostras”, pero aparentemente los baños rivalizan con las pastas caseras. “Cada uno de los cuatro baños para un solo usuario abarca diferentes visiones de la cultura italiana con personalidad y estilo distintivos”, explica Cintas. “Imagina una plaza de la ciudad del viejo mundo con calles empedradas y encanto rústico, otra que refleja la hermosa costa de Italia y el aire fresco salado.
Mientras uno te transporta a tomar un delicioso limoncello local y finalmente el último evoca imágenes de autos deportivos rojos en un sinuoso caminos de carretera. Todos los materiales incluyendo azulejos, accesorios e iluminación fueron elegidos específicamente para reflejar el carácter de cada espacio que transporta el invitado a un sueño italiano propio.”
Cintas describe a La Belle Helene como “la brasserie francesa más hermosa de Charlotte”, pero no hicieron esta lista por su comida. “El lavamanos unisex de La Belle Helene ofrece un espacio compartido para que todos los invitados hagan más que lavarse las manos“, afirma Cintas. “Un mural pintado a mano reflejado en el espejo de tocador ofrece un telón de fondo, para selfies, por supuesto, y el espacio ha sido nombrado el baño más hermoso de Charlotte en otras ocasiones”.
Mourad
Finalmente, la Guía Michelin le dio al Mourad de San Francisco una estrella debido a su fantástica cocina marroquí, pero Cintas sugiere que el baño también “merece una parada”. Diseñados por Olle Lundberg, los baños … capturan Marruecos y San Francisco en un espacio que celebra lo viejo y lo nuevo, la tradición y la innovación“, escribe Cintas. “Cada uno de los puestos completamente cerrados está decorado en un color diferente de mosaico marroquí de piso a techo“.
¿Tienes alguno favorito entre estos diez? En bestrestroom.com encontrarás fotos de todos.
Hace siglos, la peste bubónica (también conocida como la Peste Negra), arrasó Europa y mató a un tercio de la población del continente en ese momento. Originaria de Asia, la enfermedad llegó a Italia a finales de la Edad Media y se extendió al norte. En estos días, igual que los italianos medievales, sabemos que una copita de vino puede ser de gran ayuda para aliviar los problemas durante la pandemia mundial y en ese momento fue cuando se crearon las famosas ventanas de vino.
En Italia, las ventanas pequeñas y pintorescas ofrecen una visión de la arquitectura del viejo mundo y ahora han sido reactivadas en algunas ciudades como un lugar para tomar vino. Estas «ventanas de vino» alguna vez fueron utilizadas en el medievo por productores que vendían su vino directamente a los clientes sin tener contacto. Se volvieron especialmente útiles durante la plaga y porque la historia se repite, ahora también.
Para este punto, ya hemos dominado varios métodos de entrega sin contacto. Y ahora con las reaperturas graduales de varias ciudades en Italia, las ventanas de vino resurgen con la opción de poder consumir esta bebida o de disfrutar un café o postres. Italia ha tenido más de 251.000 casos de coronavirus y 35.000 muertes debido al virus, según la Universidad Johns Hopkins.
Según Buchette del Vino, dos restaurantes en Florencia, Osteria delle Brache y Babae, ahora venden vino a través de sus ventanas. La heladería Vivoli también reactivó su pequeña ventana para servir helados y café y son la nueva atracción en las calles italianas. Solo debes tocar, hacer tu pedido y recibir tu copa a través de la ventana.
Hace 400 años, el cliente tocaba en la ventana y se usaban las ventanas para pasar un frasco de vino, y un recipiente de metal para recolectar el dinero. Luego, el vendedor desinfectaba las monedas del cliente con vinagre. Los clientes también podían llenar su propia botella con un tubo de metal que se pasaba a través de la ventana.
Ahora, como si no hubiéramos tenido suficientes recordatorios de que la historia es cíclica, las ventanas de vino en Italia y solo el tiempo dirá si fue para quedarse por muchas décadas más.
Hace siglos, la peste bubónica (también conocida como la Peste Negra), arrasó Europa y mató a un tercio de la población del continente en ese momento. Originaria de Asia, la enfermedad llegó a Italia a finales de la Edad Media y se extendió al norte. En estos días, igual que los italianos medievales, sabemos que una copita de vino puede ser de gran ayuda para aliviar los problemas durante la pandemia mundial y en ese momento fue cuando se crearon las famosas ventanas de vino.
En Italia, las ventanas pequeñas y pintorescas ofrecen una visión de la arquitectura del viejo mundo y ahora han sido reactivadas en algunas ciudades como un lugar para tomar vino. Estas «ventanas de vino» alguna vez fueron utilizadas en el medievo por productores que vendían su vino directamente a los clientes sin tener contacto. Se volvieron especialmente útiles durante la plaga y porque la historia se repite, ahora también.
Para este punto, ya hemos dominado varios métodos de entrega sin contacto. Y ahora con las reaperturas graduales de varias ciudades en Italia, las ventanas de vino resurgen con la opción de poder consumir esta bebida o de disfrutar un café o postres. Italia ha tenido más de 251.000 casos de coronavirus y 35.000 muertes debido al virus, según la Universidad Johns Hopkins.
Según Buchette del Vino, dos restaurantes en Florencia, Osteria delle Brache y Babae, ahora venden vino a través de sus ventanas. La heladería Vivoli también reactivó su pequeña ventana para servir helados y café y son la nueva atracción en las calles italianas. Solo debes tocar, hacer tu pedido y recibir tu copa a través de la ventana.
Hace 400 años, el cliente tocaba en la ventana y se usaban las ventanas para pasar un frasco de vino, y un recipiente de metal para recolectar el dinero. Luego, el vendedor desinfectaba las monedas del cliente con vinagre. Los clientes también podían llenar su propia botella con un tubo de metal que se pasaba a través de la ventana.
Ahora, como si no hubiéramos tenido suficientes recordatorios de que la historia es cíclica, las ventanas de vino en Italia y solo el tiempo dirá si fue para quedarse por muchas décadas más.
La mimosa es la bebida predilecta para el brunch. Es fácil de preparar, deliciosa y el jugo de naranja le da todo el boost de energía que necesitamos por las mañanas (pero no tan temprano). Para todos los que disfrutan del brunch más que de cualquier otra comida, porque no tienen que despertarse tan temprano y la variedad de comida que los caracteriza, tienen que probar esta receta que combina dos cocteles clásicos ¡YA!
La cerveza de jengibre con jugo de naranja y champagne es un tipo de mimosa que tienes que probar si o si, así que organízate con tus amigos y preparen esta deliciosa receta para la próxima reunión.
Ingredientes:
– 4 botellas de cerveza de jengibre
– 1 taza de jugo de naranja natural
– 1 botella de Champagne o vino espumoso
– Media naranja en rebanadas y blueberries para decorar
1. Sirve 1/3 de jugo y luego 1/3 de cerveza en cuatro vasos.
2. Finalmente, rellena con el vino espumoso.
3. Decora con las rebanadas de naranja y los blueberries dentro de la bebida.
4. ¡Disfruta!
La mimosa es la bebida predilecta para el brunch. Es fácil de preparar, deliciosa y el jugo de naranja le da todo el boost de energía que necesitamos por las mañanas (pero no tan temprano). Para todos los que disfrutan del brunch más que de cualquier otra comida, porque no tienen que despertarse tan temprano y la variedad de comida que los caracteriza, tienen que probar esta receta que combina dos cocteles clásicos ¡YA!
La cerveza de jengibre con jugo de naranja y champagne es un tipo de mimosa que tienes que probar si o si, así que organízate con tus amigos y preparen esta deliciosa receta para la próxima reunión.
Ingredientes:
– 4 botellas de cerveza de jengibre
– 1 taza de jugo de naranja natural
– 1 botella de Champagne o vino espumoso
– Media naranja en rebanadas y blueberries para decorar
1. Sirve 1/3 de jugo y luego 1/3 de cerveza en cuatro vasos.
2. Finalmente, rellena con el vino espumoso.
3. Decora con las rebanadas de naranja y los blueberries dentro de la bebida.
4. ¡Disfruta!
Entre varias sorpresas que nos trajo el 2020, la primavera parece haberse esfumado en un abrir y cerrar de ojos, dejándonos con nuestra temporada favorita. El verano es la estación perfecta para tomar un respiro, consentirte, reflexionar y replantear el resto del año con la cabeza más despejada. Y claro, la ecuación perfecta para un break ideal implica, sí, ¡cocteles!
Aquí te dejamos cinco recetas de cocteles que puedes preparar fácilmente para disfrutar en casa durante este verano y así despejarte del mundo. No importa si te gusta el tequila, ron o vodka, aquí encontrarás la opción perfecta para ti. Lo mejor, puedes comprarlas todas las etiquetas en línea con La Europea y como tip, si lo haces ahora, podrás ahorrar.
Coctel de Tamarindo con Mole y Mezcal
Ingredientes:
– 2 cucharadas de mole negro en pasta
– ½ taza de concentrado de tamarindo
– 2 onzas de mezcal Don Ramón Joven
– 3 tazas de agua mineral
– 1 limón
– 1 pizca de sal
– 3 cucharadas de azúcar
– 1 pizca de ajonjolí
Instrucciones:
1. Licúa el mole negro en pasta con el concentrado de tamarindo.
2. Mezcla la sal, azúcar y ajonjolí y con el limón escarcha los vasos o copas.
3. Sirve tu preparación de mole con tamarindo en vasos o copas con hielo, agrega el mezcal y rellena con agua mineral.
– 1 onza de RumChata
– ¼ de onza de licor de plátano
– Galletas de miel
Instrucciones:
1. Tritura las galletas y escarcha el vaso o copa.
2. Agita en un shaker con hielo la RumChata y el licor de plátano.
3. Sirve en el vaso o copa con galletas.
– 200 gramos de fresas
– 50 gramos de azúcar
– 4 onzas de vino rosado Protos
– 4 ramitas de menta fresca
– 1 limón
– Agua mineral
Instrucciones:
1. Licúa las fresas con el azúcar y el vino rosado.
2. Coloca hielo con algunas hojas de menta en una copa y vierte la mezcla dentro.
3. Exprime ¼ de limón y rellena con agua mineral. Mezcla bien.
