San Miguel de Allende se ha convertido en uno de los principales lugares de turismo en México y declarada como Patrimonio de la Humanidad por la Unesco desde el 2008. Su ambiente pintoresco y su arquitectura única, crean la combinación perfecta para que la gente que visita este lugar quede enamorada si o si. Si a esto le sumamos sus exquisitas propuestas gastronómicas, nadie puede resistirse.
Algunos de los mejores chefs del país ofrecen sus creaciones en esta ciudad, como Enrique Olvera con Moxi dentro del Hotel Matilda. Pero las lista crece y se consolida cada vez más, así que si quieres conocer lo mejor que tiene esta ciudad para ofrecer en cuanto a comida, aquí te dejamos algunos spots que no te puedes perder en tu siguiente visita.
Fátima
El rooftop del hotel Casa Blanca 7 no solo ofrece una de las mejores vistas de la ciudad, además alberga a Fátima, un restaurante de comida mediterránea de prácticas orgánicas, frescas y sustentables. Para su menú, Donnie Masterton utiliza ingredientes locales y de temporada que dan como resultado platillos únicos, acompañados, por supuesto, de exquisita gastronomía.
Dirección: Juarez No. 7 Centro
Tel: (415) 688 1438 / (415) 688 1439
Sitio web: Fatima7.com
Áperi
Ubicado dentro del Hotel Boutique Dos Casas, se encuentra uno de los mejores secretos de San Miguel: el restaurante Áperi, que su nombre significa en latín ‘una cocina abierta’. El chef Olivier Deboise transmite su pasión con un menú que promete satisfacer a los cinco sentidos. Todo está hecho con productos naturales locales y de temporada.
Dirección: Quebrada 101, Centro
Teléfono: 415 152 0941
Sitio web: aperi.mx
1826
El restaurante insignia de Rosewood en San Miguel de Allende es un espacio dedicado a los sabores y tradiciones mexicanas. Todos sus productos son preparados con ingredientes locales, bajo la filosofía de farm to table. Lo mejor de todo es que puedes disfrutar tu comida en el patio o en el salón principal.
Dirección: Nemesio Diez, Centro
Teléfono: 415 152 9700
Sitio web: rosewoodhotels.com
Bovine
Es un brasserie que redefine el steakhouse dentro de Código Postal en San Miguel de Allende. Así que podrás vivir la experiencia de tener una cena con «platos sencillos» producto de una excelente técnica por el chef Paul Bentley, en un espacio con decoración ecléctica y sofisticada de importantes exponentes. Para después disfrutar de unos drinks que te dejarán con la boca abierta.
Dirección: Canal 16, Centro, Zona Centro
Teléfono: 415 121 6787
Sitio web: bovinerestaurant.com.mx
Moxi
Del chef Enrique Olvera, Moxi está ubicado dentro del Hotel Matilda. Aquí encontrarás platillos tradicionales de la cocina mexicana, pero siempre con un toque especial del chef, que los hace únicos. No importa si vas al brunch, a la comida o a la cena, siempre es garantía. Este restaurante es uno de los que de verdad vale la pena dedicarle el tiempo para sentarte a comer y admirar su decoración.
Dirección: Aldama 53, Centro
Teléfono: 415 152 1015
Sitio web: moxi.com.mx
Quince Rooftop
Otra terraza con vista a la Parroquia San Miguel Arcángel, la opción perfecta para los foodies que disfrutan comer al aire libre. Aquí, el chef Gonzalo Martínez se inspira en toda la herencia cultural de San Miguel de Allende y ejecuta un menú que combina sabores mexicanos con especialidades de otros países, así como un sushi bar. La música y los cocteles no podían faltar para complementar la experiencia.
Dirección: Cuna de Allende 15, Zona Centro
Sitio web: QuinceRooftop.com
The Restaurant
El chef Donnie Masterton, reconocido como uno de los mejores cocineros de Estados Unidos desde el 2008, se encuentra en San Miguel de Allende, también en The Restaurant. Un lugar con un patio muy romántico pero con tradición. Aquí solo ofrecen productos orgánicos y de temporada. Disfruta de sus almuerzos, cenas y las burger nights.
Dirección: Calle Sollano 16, Centro
Teléfono: 415 154 7877
Sitio web: therestaurantsanmiguel.com
La Parada
Si eres fanático de la comida peruana, este es el lugar indicado para ti. Ideal para refrescarte en un día caluroso y tomar una cerveza o su delicioso mixología hecha a base de Pisco, famoso destilado peruano. Luego prueba sus ensaladas, sopas y platillos y ceviches tradicionales de la costa, en su agradable patio para disfrutar al aire libre.
Dirección: Recreo 94, Zona Centro
Tel: 415 152 0473
Sitio web: LaParadaSMA.com
Marsala
Marsala es uno de los restaurantes mas acogedores en una vieja casona de San Miguel de Allende. Aquí, la chef Marcela Bolaño ha diseñado un menú con influencias de la cocina mediterránea, mexicana, asiática y sobre todo de sus experiencias personales. También utiliza ingredientes locales, frescos y orgánicos, una de las experiencias más francas y con corazón de esta bella ciudad.
Dirección: Hernández Macias 48, Centro
Tel: 415 152 0080
Sitio web: Facebook Marsala Cocina Con Acentos
Cumpanio
Cumpanio es un restaurante, pero a su vez también una panadería. Si tu antojo es un buen pan, este es el lugar indicado. Pero si también quieres un delicioso desayuno también es una perfecta opción. Un lugar chiquito pero que ofrece platillos deliciosos tanto para el desayuno, lunch, comida o cena.
Dirección: Calle Correo #29, Centro
Teléfono: 415 152 2327
Sitio web: cumpanio.com
Esta nota 10 restaurantes para conocer y disfrutar San Miguel de Allende al máximo se publicó originalmente en The Happening.
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