Las mejores tostadas de atún que probarás en la CDMX

Por alguna razón, este irresistible platillo termina en nuestra mesa cuando está en el menú de algún restaurante. Y es que ¿quién podría resistirse a un manjar como este?

Lee también: Los mejores lugares para comer ramen en la CDMX

Atún fresco, aguacate, aderezos picantes, salsas botaneras y una tostada crujiente de maíz son solo alguno de los ingrediente que la hacen la mejor elección, sobre todo cuando empieza la temporada de calor. Así que, en esos días, cuando se antoja comer algo fresco y ligero, podrás elegir algunos de los lugares que te compartiremos a continuación para comer las mejores tostadas de atún. Recuerda (y como recomendación especial de nuestra parte) que van a la perfección con una buena cerveza, un drink o un rico clamato. ¡Qué delicia!

 

Contramar

¿Antojo de algo fresco? Aquí las tostadas de atún vienen en orden de cuatro. Llevan atún fresco en finas rebanadas, tiras de poro y un poco de aguacate para acompañar.

Dirección: Calle Durango 200, Roma Norte
Tel: 5514 3169
Sitio web: contramar.com.mx

 

Bellopuerto

Aunque cambió el menú del lugar, este clásico se quedó. Con delgadas rebanadas de atún extra fresco, tiras de poro y aguacate, vas a poder satisfacer el antojo de este platillo. También viene servida con unas gotas de salsa picante para resaltar el sabor.

Dirección: Julio Verne 89, Polanco
Tel: 5281 0980
Sitio web: Bellopuerto.com

Lee también: 7 lugares para disfrutar los mejores fondues en la ciudad

 

Vasconcelos

Son cuatro piezas de tamaño individual. Cada tostada lleva atún marinado en aceite de tres chiles, con guacamole, cebolla encurtida y tostada de maíz. ¡Son una delicia!

Dirección: Pdte. Masaryk 120, Polanco
Tel: 7826 9434
Sitio web: vasconcelos.com.mx

 

Treze con Z

Este lugar de cocina de brasas y mar no te decepcionará con este paltillo. Sus cubos de atún vienen marinados y servidos sobre la tostada con una salsa picante y aguacate. Con un toque de cilantro, tu paladar se deleitará en cada mordida.

Dirección: Volcán 150, Lomas de Chapultepec
Tel: 5162 6131
Sitio web: Facebook

 

Lee también: Los mejores waffles de la CDMX, ¡tienes que probarlos ya!

 

La Docena

Probar estas tostadas son un básico si visitas este lugar. Levan un emulsión de aguacate en la base, el atún y como topping brotes y jitomate que le dan un sabor muy especial a cada bocado.

Dirección: Alvaro Obregon 31, Colonia Roma
Tel: 5208 0748
Sitio web: ladocena.com.mx

 

Cabanna

Los mariscos aquí son imperdibles. Prueba la tostada de atún azul con tiritas de poro, aguacate y en la base un aderezo de chipotle. Agrega las salsas negras y un toque de limón para que cada bocado valga más la pena.

Dirección: Av. Presidente Masaryk 134, Polanco
Tel:  5545 2226
Sitio web: cabanna.com.mx

 

Lee también: Prueba los menús de primavera en estos lugares de la CDMX

 

Los Arbolitos de Cajeme

Aquí encontrarás estas delicias como “Tostada Coqueta”. Se prepara con láminas de atún de aleta roja y van montadas sobre una tostada horneada con cebollitas capeadas en salsa especial. No olvides ponerle mayonesa de chipotle para saborearla más.

Dirección: Euler 17 entre Mariano Escobedo y Masaryk, Polanco
Tel. 9112 5285
Sitio web: mariscoslosarbolitos.com

 

Campobaja

Cuando hay tostadas de atún en este lugar, significa que la materia prima ha llegado fresca y con mucha calidad. Las preparan con aguacate, brotes y ajonjolí sobre una tostada de maíz azul. ¡Son imperdibles!

Dirección: Colima 124, Roma Norte
Tel: 7091 5660
Sitio web: campobaja.com

 

Lee también: Los mejores lugares para comer chilaquiles en la CDMX

 

Avenida La Tizona

Un lugar de comida sinaloense que te encantará (y curará cualquier cruda). Su tostada “La negrita” lleva atún fresco en cubitos marinado con salsa oriental de la casa, aderezo spicy en la base, coronada con cebolla caramelizada y serrano fresco.

Dirección: Salamanca 69, Roma Norte
Tel:55 7822 0836
Sitio web: AvLaTizona.com

 

Esta nota Las mejores tostadas de atún que probarás en la CDMX se publicó originalmente en The Happening.

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Las mejores tostadas de atún que probarás en la CDMX

Por alguna razón, este irresistible platillo termina en nuestra mesa cuando está en el menú de algún restaurante. Y es que ¿quién podría resistirse a un manjar como este?

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Atún fresco, aguacate, aderezos picantes, salsas botaneras y una tostada crujiente de maíz son solo alguno de los ingrediente que la hacen la mejor elección, sobre todo cuando empieza la temporada de calor. Así que, en esos días, cuando se antoja comer algo fresco y ligero, podrás elegir algunos de los lugares que te compartiremos a continuación para comer las mejores tostadas de atún. Recuerda (y como recomendación especial de nuestra parte) que van a la perfección con una buena cerveza, un drink o un rico clamato. ¡Qué delicia!

 

Contramar

¿Antojo de algo fresco? Aquí las tostadas de atún vienen en orden de cuatro. Llevan atún fresco en finas rebanadas, tiras de poro y un poco de aguacate para acompañar.

Dirección: Calle Durango 200, Roma Norte
Tel: 5514 3169
Sitio web: contramar.com.mx

 

Bellopuerto

Aunque cambió el menú del lugar, este clásico se quedó. Con delgadas rebanadas de atún extra fresco, tiras de poro y aguacate, vas a poder satisfacer el antojo de este platillo. También viene servida con unas gotas de salsa picante para resaltar el sabor.

Dirección: Julio Verne 89, Polanco
Tel: 5281 0980
Sitio web: Bellopuerto.com

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Vasconcelos

Son cuatro piezas de tamaño individual. Cada tostada lleva atún marinado en aceite de tres chiles, con guacamole, cebolla encurtida y tostada de maíz. ¡Son una delicia!

Dirección: Pdte. Masaryk 120, Polanco
Tel: 7826 9434
Sitio web: vasconcelos.com.mx

 

Treze con Z

Este lugar de cocina de brasas y mar no te decepcionará con este paltillo. Sus cubos de atún vienen marinados y servidos sobre la tostada con una salsa picante y aguacate. Con un toque de cilantro, tu paladar se deleitará en cada mordida.

Dirección: Volcán 150, Lomas de Chapultepec
Tel: 5162 6131
Sitio web: Facebook

 

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La Docena

Probar estas tostadas son un básico si visitas este lugar. Levan un emulsión de aguacate en la base, el atún y como topping brotes y jitomate que le dan un sabor muy especial a cada bocado.

Dirección: Alvaro Obregon 31, Colonia Roma
Tel: 5208 0748
Sitio web: ladocena.com.mx

 

Cabanna

Los mariscos aquí son imperdibles. Prueba la tostada de atún azul con tiritas de poro, aguacate y en la base un aderezo de chipotle. Agrega las salsas negras y un toque de limón para que cada bocado valga más la pena.

Dirección: Av. Presidente Masaryk 134, Polanco
Tel:  5545 2226
Sitio web: cabanna.com.mx

 

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Los Arbolitos de Cajeme

Aquí encontrarás estas delicias como “Tostada Coqueta”. Se prepara con láminas de atún de aleta roja y van montadas sobre una tostada horneada con cebollitas capeadas en salsa especial. No olvides ponerle mayonesa de chipotle para saborearla más.

Dirección: Euler 17 entre Mariano Escobedo y Masaryk, Polanco
Tel. 9112 5285
Sitio web: mariscoslosarbolitos.com

 

Campobaja

Cuando hay tostadas de atún en este lugar, significa que la materia prima ha llegado fresca y con mucha calidad. Las preparan con aguacate, brotes y ajonjolí sobre una tostada de maíz azul. ¡Son imperdibles!

Dirección: Colima 124, Roma Norte
Tel: 7091 5660
Sitio web: campobaja.com

 

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Avenida La Tizona

Un lugar de comida sinaloense que te encantará (y curará cualquier cruda). Su tostada “La negrita” lleva atún fresco en cubitos marinado con salsa oriental de la casa, aderezo spicy en la base, coronada con cebolla caramelizada y serrano fresco.

Dirección: Salamanca 69, Roma Norte
Tel:55 7822 0836
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¡La cerveza de Lucky Charms ahora es una realidad!

¿Te imaginas un sábado por la mañana tomándote una IPA con sabor a uno de los cereales más populares del mundo? Suena ridículo y perfecto al mismo tiempo.

Lee también: Los mejores bares para tomar cerveza en Monterrey

En estos días, cuando se trata de comida extraña, es muy fácil preguntar y obtener una respuesta. Oreo lanzó las galletas temáticas de Game of Thrones. Taco Bell debutó con las frituras de carne picantes. Y una cervecería en Virginia presentó una cerveza inspirada en el cereal Lucky Charms.

Smartmouth Brewing Company elaboró ​​una nueva IPA que utiliza malvaviscos al igual que esos trozos de dulzura deshidratados y coloridos que elegirías de la caja de Lucky Charms. Se llama Saturday Morning, porque para eso solían ser los sábados por la mañana: correr escaleras abajo a una hora intempestiva en la mañana para servirte el primero de seis tazones de cereal azucarado mientras veías caricaturas o jugabas nintendo. Para lograr el sabor de la cerveza, Smartmouth dijo que agregó malvaviscos tostados y malvaviscos de cereales a la mezcla.

Lee también: ¿Antojo de un drink o una cerveza? ¡Prepáralos en casa con una cápsula!

La mala noticia en todo esto, es que tendrás que dirigirte a Norfolk, Virginia, para obtener su prueba de esta cerveza. Donde la casa cervecera hizo el lanzamiento hace un par de meses. Estará disponible en las dos ubicaciones de la cervecería y en presentación en lata.

Smartmouth le dio a Saturday Morning un lema que hace eco de Lucky Charms , en lugar de “mágicamente delicioso”, esta IPA es “mágicamente ridícula”. Con suerte, alguien creará un Apple Jacks Amber y un Fruit Loops Lager para completar el paquete y hacer que la cerveza en el desayuno sea mucho más nostálgica. ¿Se te antoja probarla?

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En estos días, cuando se trata de comida extraña, es muy fácil preguntar y obtener una respuesta. Oreo lanzó las galletas temáticas de Game of Thrones. Taco Bell debutó con las frituras de carne picantes. Y una cervecería en Virginia presentó una cerveza inspirada en el cereal Lucky Charms.

Smartmouth Brewing Company elaboró ​​una nueva IPA que utiliza malvaviscos al igual que esos trozos de dulzura deshidratados y coloridos que elegirías de la caja de Lucky Charms. Se llama Saturday Morning, porque para eso solían ser los sábados por la mañana: correr escaleras abajo a una hora intempestiva en la mañana para servirte el primero de seis tazones de cereal azucarado mientras veías caricaturas o jugabas nintendo. Para lograr el sabor de la cerveza, Smartmouth dijo que agregó malvaviscos tostados y malvaviscos de cereales a la mezcla.

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La mala noticia en todo esto, es que tendrás que dirigirte a Norfolk, Virginia, para obtener su prueba de esta cerveza. Donde la casa cervecera hizo el lanzamiento hace un par de meses. Estará disponible en las dos ubicaciones de la cervecería y en presentación en lata.

Smartmouth le dio a Saturday Morning un lema que hace eco de Lucky Charms , en lugar de “mágicamente delicioso”, esta IPA es “mágicamente ridícula”. Con suerte, alguien creará un Apple Jacks Amber y un Fruit Loops Lager para completar el paquete y hacer que la cerveza en el desayuno sea mucho más nostálgica. ¿Se te antoja probarla?

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El libro en memoria de Anthony Bourdain se publicará en mayo

Por Bridget Hallinan

Ha pasado casi un año desde la muerte de Anthony Bourdain —y desde entonces, los homenajes al difunto chef, escritor y anfitrión de viajes han salido por millares. CNN transmitió los últimos episodios de Parts Unknown con presentaciones y memorias de sus colegas y amigos; en el ahora cerrado Les Halles (donde Bourdain fue una vez chef ejecutivo), en Nueva York, los fanáticos cubrieron la fachada con fotos y flores. Ahora, CNN está a punto de lanzar otro tributo, esta vez en forma de libro: Anthony Bourdain Remembered, que se publicará esta primavera, informa Eater. Si bien el libro se hizo inicialmente para la hija de Bourdain, accedieron a publicarlo en una escala mayor.

Lee también: 7 libros de recetas healthy escritos por reconocidos chefs

Según la descripción de Amazon, Anthony Bourdain Remembered eligió diferentes “recuerdos y anécdotas” de fanáticos, periodistas, escritores y más. Los lectores encontrarán comentarios de Barack Obama, quien compartió unos noodles y cerveza con Bourdain en Bún chả Hương Liên, Hanoi, durante un episodio de Parts Unknown; Eric Ripert, el viejo amigo de Bourdain, también hará una aparición (salió en varios episodios del programa, incluido un episodio lleno de queso en los Alpes franceses y una visita picante a Sichuan, China). Ken Burns, José Andrés, Questlove y Jill Filipovic también tendrán un apartado.

“Estas remembranzas nos permiten ver el amplio impacto de Tony a través de sus compromisos políticos y sociales; su dedicación a viajar y comer bien (y variado); y su amor por la escritura, junto con su profunda compasión, apertura mental e interés en vidas diferentes a las suya”, se lee en la descripción.

Lee también: Recorre el mundo a través de los restaurantes de estos chefs mexicanos ¡en la CDMX!

El lanzamiento oficial del libro será en dos meses, el 28 de mayo —ya lo puedes pre-ordenar en Amazon. Si estás en la Costa Este de EUA, también puedes visitar la ruta de comida oficial de Anthony Bourdain en Nueva Jersey, que se basa en el episodio de Parts Unknown de la temporada cinco que presenta el estado. El concepto se aprobó a fines del mes pasado e incluye las 10 paradas que Bourdain realizó durante el episodio, muchas de las cuales se concentran en el área de Jersey Shore. Bourdain creció en Leonia, en el condado de Bergen, por lo que la ruta es una excelente manera para que los fanáticos aprendan más sobre las raíces de Bourdain.

Este contenido fue publicado originalmente den Food & Wine en español.

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El libro en memoria de Anthony Bourdain se publicará en mayo

Por Bridget Hallinan

Ha pasado casi un año desde la muerte de Anthony Bourdain —y desde entonces, los homenajes al difunto chef, escritor y anfitrión de viajes han salido por millares. CNN transmitió los últimos episodios de Parts Unknown con presentaciones y memorias de sus colegas y amigos; en el ahora cerrado Les Halles (donde Bourdain fue una vez chef ejecutivo), en Nueva York, los fanáticos cubrieron la fachada con fotos y flores. Ahora, CNN está a punto de lanzar otro tributo, esta vez en forma de libro: Anthony Bourdain Remembered, que se publicará esta primavera, informa Eater. Si bien el libro se hizo inicialmente para la hija de Bourdain, accedieron a publicarlo en una escala mayor.

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Según la descripción de Amazon, Anthony Bourdain Remembered eligió diferentes “recuerdos y anécdotas” de fanáticos, periodistas, escritores y más. Los lectores encontrarán comentarios de Barack Obama, quien compartió unos noodles y cerveza con Bourdain en Bún chả Hương Liên, Hanoi, durante un episodio de Parts Unknown; Eric Ripert, el viejo amigo de Bourdain, también hará una aparición (salió en varios episodios del programa, incluido un episodio lleno de queso en los Alpes franceses y una visita picante a Sichuan, China). Ken Burns, José Andrés, Questlove y Jill Filipovic también tendrán un apartado.

“Estas remembranzas nos permiten ver el amplio impacto de Tony a través de sus compromisos políticos y sociales; su dedicación a viajar y comer bien (y variado); y su amor por la escritura, junto con su profunda compasión, apertura mental e interés en vidas diferentes a las suya”, se lee en la descripción.

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El lanzamiento oficial del libro será en dos meses, el 28 de mayo —ya lo puedes pre-ordenar en Amazon. Si estás en la Costa Este de EUA, también puedes visitar la ruta de comida oficial de Anthony Bourdain en Nueva Jersey, que se basa en el episodio de Parts Unknown de la temporada cinco que presenta el estado. El concepto se aprobó a fines del mes pasado e incluye las 10 paradas que Bourdain realizó durante el episodio, muchas de las cuales se concentran en el área de Jersey Shore. Bourdain creció en Leonia, en el condado de Bergen, por lo que la ruta es una excelente manera para que los fanáticos aprendan más sobre las raíces de Bourdain.

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ABRIL es el mes perfecto para conocer estos nuevos HOT SPOTS

Ha llegado la primavera, y la ciudad sigue sorprendiendonos con nuevas propuestas culinarias. Para todos aquellos que gustan de descubrir nuevos lugares y sabores, esta es la lista para probar con los nuevos hot spots de ABRIL, en la época calurosa del año. Estamos seguros que un par de drinks te refrescarán y abrirán el apetito para disfrutar de una buena comida o cena.

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Como siempre, hay una variedad de restaurantes, ya sea que solo tengas antojo de ir por un coctel en las tardes, ir de tapas, deleitarte con un buen corte de carne o deliciosa comida japonesa y el espacio irreemplazable de los postres.

 

Waikiki Tiki Room

Este restaurante/bar está inspirado en la escena tiki de los años 50, la experiencia aquí te hará sentir como si estuvieras en un auténtico lugar hawaiano. Cultura, música y comida internacional reinterpretada de forma contemporánea que te hará entrar por completo en el mood tropical.  Tienes que probar cualquiera de sus exóticos drinks cada vez que los visites, pues creemos que son los verdaderos protagonistas.

Dirección: Orizaba 115, Col. Roma. 
Tel: 55330303
Sitio web: Facebook Waikiki Tiki Room

 

Sakai

Los amantes de la comida japonesa tienen que conocer este nuevo lugar en Santa Fe. Especializados en la cocina japonesa tradicional, encontrarás deliciosos nigiris, sashimis, temakis y makis con la mejor calidad de pescado crudo.

Dirección: Cruz Manca, Av Sta Fe 428
Tel: 5206 5977
Sitio web: Facebook Sakai

 

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Miralto

El restaurante del Piso 41 de la Torre Latinoamericana se ha renovado por completo para ofrecer una mejor experiencia. La espectacular vista panorámica 360 de la CDMX lo convierte en el lugar ideal para salir a cenar y disfrutar. Su cocina rescata los sabores tradicionales de la comida mexicana y los fusiona con elementos internacionales.

Dirección: Eje Central #2, Piso 41, Torre Latinoamericana
Tel: 5518 1710
Sitio web: Miralto.com.mx

 

La 3a Ronda Masaryk

Para los más animados, llega La 3a Ronda a Masaryk. Un restaurante con cocina rústica mexicana (platillos típicos y antojitos) que sirve tragos triples (por eso la tercera ronda), inspirado en las tradicionales cantinas de la CDMX. El lugar es perfecto para comer o cenar con amigos, pues cuentan con música en vivo de Norteño y Mariachi y el ambiente es muy relajado.

Dirección: Av. Presidente Masaryk Número 393, Polanco 
Tel: 01 55 1070 442
Sitio web: 3aRonda.com

 

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Boul Cocina Latina

En Boul fusionan los ingredientes más frescos y productos de temporada, orgánicos y locales para rescatar los mejor de los sabores latinoamericanos. Podrás personalizar tu “boul” con los complementos que más se te antojen y disfruta de sus deliciosas pre-combinaciones.

Dirección: Cozumel No. 22, Col. Roma
Tel: 5211 6583
Sitio web: BoulCocinaLatina.com

 

Astro Santo

​Astro Santo promete ser un lugar para sentir La Roma, para regresar a otra época. En este salón bar el menú es corto y cero pretencioso. Disfruta de una cerveza artesanal o sus clásicos drinks y acompañalos con la variedad de tacos que tienen: chamorro, cochinita pibil, salpicón y de tortita de huauzontle en caldillo de jitomate. Te encantará su sabor casero.

Dirección: Orizaba 87, Colonia Roma,
Tel: 8662 0006
Sitio web: AstroSanto.com

 

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Pueblo Chico

Encuentra todo el sabor de México en este comedor. Pueblo Chico tiene un menú que cualquier mexicano podrá disfrutar. No puedes irte sin probar el delicioso fideo seco, el chamorro de cerdo o el guacamole con chapulines perfecto para compartir. Luego de comer, el lugar se presta para tomar un par de drinks y disfrutar con amigos.

Dirección: Campeche 340 , Col. Hipódromo Condesa

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