La temporada decembrina es la ocasión perfecta para darle a esa persona especial (o a ti mismo) un detalle que disfrute por su pasión o gusto, la cerveza por ejemplo. Esta es una bebida amigable en muchos sentidos y para la mejor época del año siempre hay opciones de edición limitada que cualquier fanático de la cerveza va a disfrutar. Las cervezas navideñas son una delicia que no podemos dejar pasar.
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Aunque este año será un poco diferente a lo que estamos habituados, no está de más tener algunas opciones en casa para disfrutar de estas cervezas navideñas. Varias casas cerveceras han preparado ediciones limitadas llenas de creatividad y sabores únicos que tienes que probar. Elige tus favoritas, ¡nosotros te damos las opciones!
Minerva Navideña Doble Stout con Chocolate Ibarra
Notas de cata: Una cerveza que en aroma replica al chocolate para mesa con notas a cacao, canela y vainilla, un cuerpo espeso, y una espuma densa.
Estilo: Double Stout
ABV: 9%
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Festiva de Beer Factory & Food y Mezcal Montelobos
Notas de cata: Mezclada con Mezcal Montelobos Espadín y auténtico ponche de frutas, es una cerveza de notas herbáceas frescas y aromáticas con aroma y sabor ligeramente dulce (caramelo) y maltosa.
Maridaje: Carne de cerdo, pavo, alimentos glaseados y especialmente comida típica navideña
Estilo: Fruit Punch Red Ale
ABV: 6.9 %
*Esta tienes que disfrutarla directamente en sucursales Beer Factory & Food.*
Imperial Stout de Cervecería 4 Elementos
Notas de cata: Una cerveza moderadamente amarga y compleja, con notas de cacao, café y vainilla.
Maridaje: Cheesecake, brownies, pastel y cualquier postre de chocolate.
Estilo: Imperial Stout
ABV: 9.5%
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Cabañuela de Cervecería de Colima
Notas de cata: Esta cerveza de espuma persistente se distingue por su balance en donde el secreto es una fermentación lager, limpia y seca que permite saborear el carácter de las maltas alemanas con un tostado ligero, en armonía con la medida justa de amargor.
Maridaje: tamales de ceniza, pastel de carne y frutos secos.
Estilo: Schwarzbier
ABV: 6.7%
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Edición Invierno MMXIX de Allende
Notas de cata: Con notas dulces que evocan a regaliz, melaza y centeno, toque seco de jerez.
Estilo: Baltic Porter
ABV: 8%
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Holy Lift de Wendlandt
Notas de cata: Añejada por cuatro meses en barricas de Burbon, con notas licorosas, chocolatosas y amaderadas.
Maridaje: Pizza y pastas.
Estilo: Double Imperial Stout Barrel Aged
ABV: 10%
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Sancho Clos de Chela Libre
Notas de cata: Cerveza alegre, con sabores a ponche de frutas. Esta cerveza de color rojizo con aroma a cocido de frutas sabe a Ponche como el de mamá.
Maridaje: Bacalao, romeritos y Rosca de Reyes.
Estilo: Stock Ale
ABV: 9.2%
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Ceiba Navideña de Ceiba Cerveza Artesanal Yucateca
Notas de cata: Cerveza con un agradable sabor a chocolate maya. Su reconfortante aroma te transporta al ambiente acogedor de las festividades navideñas.
Maridaje: Perfecta en el maridaje con platos fuertes, siempre que no sean muy picantes. Ideal con cordero, pescados azules, quesos ahumados, goudas añejados. Va de maravilla con chocolate también.
Estilo: Bock con Chocolate
ABV: 5%
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Winter Ale de La Brü
Notas de cata: Contiene piloncillo, anís, vainilla de Chinantla, Oaxaca y una infusión de cognac. Una cerveza muy oscura y robusta, de alta graduación. Su aroma dulce y especiado remonta a las épocas de invernales. Al comprarla, ayudas a una buena causa. Un porcentaje de las ventas es donado para proyectos de Slow Food México, para la preservación de la biodiversidad alimentaria.
Maridaje: Pavo relleno, lomo adobado, romeritos, fruit cake. Carnes rojas.
Estilo: Winter Beer
ABV: 9%
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Winter Ale Cascanueces de Cerveza Refrán
Notas de cata: De color ámbar rojizo tiene notas muy particulares a canela y anís que combinan perfectamente con los aromas herbáceos del lúpulo. Al principio podrás notar un poco de jamaica en la boca, seguido por sabores a nuez, miel de maple y granos caramelizados te transportarán sin dudarlo a las fiestas navideñas.
Maridaje: Carnes blancas, ensaladas, dátiles, nueces o cacahuates.
Estilo: Christmas Ale
ABV: N/A
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Mola Mola de Agua Mala
Notas de cata: Frutos secos en el que predomina el dátil, y dulzor balanceado con un alto grado de alcohol.
Maridaje: Hojaldra de romeritos, lomo mechado, pan de frutas y buñuelos.
ABV: 10%
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Santa’s Red de Cervecería Insurgente
Notas de cata: Hecha a base de 7 maltas distintas y generosas cantidades de azúcar morena., es una cerveza con carácter y robusta en cuerpo.
Maridaje: Pavo ahumado.
Estilo: Imperial Red Ale
ABV: 8.5%
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Burro Winter de Baja Brewing Company
Notas de cata: Creada con chocolate semi amargo, cacao alcalino y maltas oscuras y tostadas. De color negro y cuerpo robusto, mantiene el balance entre sus maltas debido a los 100 días de guarda utilizados para madurar su sabor.
Maridaje: Platos fuertes hechos al carbón o en el horno, sobre todo si es carne de puerco o en postres con helado de vainilla.
Estilo: Chocolate Imperial Stout
ABV: 9.0%
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Churro Porter de Casa Cervecera Cru Cru
Notas de cata: Las maltas tostadas elevan el asalto al paladar a quien prueba esta cerveza estilo Porter. Se involucra también al sentido del olfato, con sus estelas de vainilla y canela que complementan el sabor a chocolate y azúcar.
Maridaje: Pannettone italiano y el helado de vainilla
ABV: 7.0%
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Cerveza Navideña de Cervecería Minerva
Notas de cata: La colaboración con Chocolate Ibarra presenta una cerveza Doble Stout que replica el tradicional sabor mexicano. Un sabor creado a partir de maltas tostadas con un sutil rastro de caramelo que despide esencias de chocolate tradicional de mesa, cacao, café y canela.
Maridaje: Entremeses como el Foie Gras y algunos quesos, como el parmesano y el gouda, así como algunos postres, como el mouse de chocolate y frambuesa.
ABV: 9.0%
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Esta nota 15 cervezas navideñas artesanales mexicanas, que DEBES probar se publicó originalmente en The Happening.
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