¿Helado de cerveza? Te enseñamos cómo prepararlo

La cerveza es una bebida espumosa muy refrescante que podemos relacionar con muchas situaciones diferentes. No importa si estas en la playa, en la ciudad o en cualquier parte del mundo, si hay cervezas, hay un buen rato.

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Es curioso como esta bebida tiene demasiados usos además de ser bebida. Un tratamiento de spa o incluso un baño son algunas de las formas en las que puedes utilizar este líquido. También son populares las marinadas en donde se utiliza, pero nosotros te queremos compartir una receta para que puedas preparar un helado con este ingrediente como su base.

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Se recomienda utilizar una cerveza tipo brown ale o una roasty stout para que obtengas el mejor resultado.

Ingredientes – Para 2 a 4 porciones

– 4 yemas de huevo
– 1 taza de azúcar
– 1 taza de cerveza
– 1 taza de crema espesa

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Instrucciones

1. En un tazón mediano, batir las yemas de huevo con el azúcar hasta que tengan un color pálido.

2. Agregar la cerveza y la crema en una cacerola de fondo grueso y cocer a fuego lento.

3. Agregar la mezcla de las yemas y azúcar a la cacerola y batir constantemente sobre el fuego hasta que espese.

4. Vertir la mezcla a través de un colador en un tazón puesto sobre hielo.

5. Batir la mezcla hasta que se enfríe y meter al congelador.

¡Disfruta!

 

 

Esta nota ¿Helado de cerveza? Te enseñamos cómo prepararlo se publicó originalmente en The Happening.

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