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miércoles, 20 de marzo de 2019

Estos lugares tienen los croissants más ricos en la CDMX, ¡tienes que probarlos!

¿Quién se puede negar a un croissant por la mañana? La verdad es que nadie, porque este pan es una delicia ligera con un toque de mantequilla que va perfecto con un buen café y una buena platica.

Lee también: ¿Has probado el babka? Descubre los mejores de la CDMX

No es de extrañarnos que la CDMX tenga muchas opciones para comer pan, ya que es uno de los alimentos que más nos gusta culturalmente. El croissant, es una pasta venerosa y escamosa de origen austriaco, llamada así por su forma de media luna histórica.

Los croissants están hechos de una masa de levadura en capas. La masa se coloca con mantequilla, se enrolla y se dobla varias veces seguidas, luego se enrolla en una hoja, en una técnica llamada laminado. El proceso da como resultado una textura en capas, escamosa, similar a una masa de hojaldre. ¡Una delicia que puedes disfrutar en la CDMX en estos lugares!

Panadería Rosetta

Dirección: Colima 179, Roma
Tel: 5207 2976
Sitio web: rosetta.com.mx

 

Peltre Lonchería

Dirección: Petrarca 253, Polanco
Tel: 7824 2010
Sitio web: bullandtank.com/peltre

 

La Bohéme

Dirección: Prado Norte 531, Lomas – Virreyes
Tel: 6845 4066
Sitio web: laboheme.com.mx

 

Lee también: La lista completa de los lugares que tienen SCONES en la CDMX

 

Café Nin

Dirección: Havre 73, Juárez
Tel: 9155 4805
Sitio web: cafenin.com.mx

 

Maison Kaiser

Direcciones:  Homero 1500 / 2605 7607
Pedregal 24, Lomas – Virreyes / 5202 3173
Virgilio 25, Polanco / 9688 6827
Sitio web: maison-kayser.com.mx

 

Eno

Direcciones: Petrarca 258, Polanco / 5531 8535
Explanada 730, Lomas – Virreyes / 5202 9808
Chihuahua 139, Roma / 7576 0919
Sitio web: eno.com.mx

 

Lee también: ¡Atención amantes de la cerveza! La Panadería Especial abre sus puertas por poco tiempo

 

Dominique

Dirección: Chiapas 157, Roma
Tel: 5564 2010
Sitio web: Facebook.com/PatisserieDominique

 

Jaso Bakery

Dirección: Moliere 222, Polanco
Tel: N/A
Sitio web: jasobakery.com.mx

 

Odette Cuisine

Dirección: N/A Pedidos en línea
Tel: N/A
Sitio web: odettecuisine.com

Esta nota Estos lugares tienen los croissants más ricos en la CDMX, ¡tienes que probarlos! se publicó originalmente en The Happening.



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Estos lugares tienen los croissants más ricos en la CDMX, ¡tienes que probarlos!

¿Quién se puede negar a un croissant por la mañana? La verdad es que nadie, porque este pan es una delicia ligera con un toque de mantequilla que va perfecto con un buen café y una buena platica.

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No es de extrañarnos que la CDMX tenga muchas opciones para comer pan, ya que es uno de los alimentos que más nos gusta culturalmente. El croissant, es una pasta venerosa y escamosa de origen austriaco, llamada así por su forma de media luna histórica.

Los croissants están hechos de una masa de levadura en capas. La masa se coloca con mantequilla, se enrolla y se dobla varias veces seguidas, luego se enrolla en una hoja, en una técnica llamada laminado. El proceso da como resultado una textura en capas, escamosa, similar a una masa de hojaldre. ¡Una delicia que puedes disfrutar en la CDMX en estos lugares!

Panadería Rosetta

Dirección: Colima 179, Roma
Tel: 5207 2976
Sitio web: rosetta.com.mx

 

Peltre Lonchería

Dirección: Petrarca 253, Polanco
Tel: 7824 2010
Sitio web: bullandtank.com/peltre

 

La Bohéme

Dirección: Prado Norte 531, Lomas – Virreyes
Tel: 6845 4066
Sitio web: laboheme.com.mx

 

Lee también: La lista completa de los lugares que tienen SCONES en la CDMX

 

Café Nin

Dirección: Havre 73, Juárez
Tel: 9155 4805
Sitio web: cafenin.com.mx

 

Maison Kaiser

Direcciones:  Homero 1500 / 2605 7607
Pedregal 24, Lomas – Virreyes / 5202 3173
Virgilio 25, Polanco / 9688 6827
Sitio web: maison-kayser.com.mx

 

Eno

Direcciones: Petrarca 258, Polanco / 5531 8535
Explanada 730, Lomas – Virreyes / 5202 9808
Chihuahua 139, Roma / 7576 0919
Sitio web: eno.com.mx

 

Lee también: ¡Atención amantes de la cerveza! La Panadería Especial abre sus puertas por poco tiempo

 

Dominique

Dirección: Chiapas 157, Roma
Tel: 5564 2010
Sitio web: Facebook.com/PatisserieDominique

 

Jaso Bakery

Dirección: Moliere 222, Polanco
Tel: N/A
Sitio web: jasobakery.com.mx

 

Odette Cuisine

Dirección: N/A Pedidos en línea
Tel: N/A
Sitio web: odettecuisine.com

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martes, 19 de marzo de 2019

Tenemos la receta de los cocteles más tradicionales y fáciles que hay

Si planeas tener una fiesta o solo pasarla bien con tus amigos, no te pueden faltar los cocteles más populares. Así que, si quieres impresionar con los drinks tradicionales (pero con el mejor sabor de todos), entonces tienes que saber cómo prepararlos.

Lee también: La etiqueta de Zacapa Ámbar fue reinterpretada por ilustradores mexicanos

Te vamos dejamos las recetas de los básicos que no pueden faltar en una tarde o noche de diversión. Verás que con este paso a paso te sentirás un mixólogo experto, y lo mejor de todo es que probablemente tengas los ingredientes en casa. ¡Manos a la obra!

 

Piña colada

Tenemos la receta de los cocteles más tradicionales y fáciles que hay - recetas_drinks_basicos

La piña colada es uno de los drinks favoritos para la playa, el calor y la buena vibra. Y aunque sea bastante sencilla de hacer, queremos que sea perfecta y dulce, sin resultar empalagosa. ¡Checa cómo se hace!

Ingredientes:

– 1 taza y media de hielos en cubo
– ½ taza de piña congelada y picada
– 60 ml de zumo de piña
– 60 ml de crema de coco
– 45 ml de ron blanco
– 30 ml de ron añejo
– rodajas de piña

Instrucciones: 

1. Pon en una batidora el hielo, la piña picada y congelada, los rones, el zumo de piña y la crema de coco.
2. Bate hasta que ya no haya trozos grandes de hielo.
3. Sirve la bebida en los vasos y decora con las rodajas de piña.

 

Mojito 

Tenemos la receta de los cocteles más tradicionales y fáciles que hay - receta_drinks_basicos

El mojito es uno de los drinks caribeños más conocidos a nivel internacional. No solo es dulce y delicioso, sino que también es fresco y perfecto para la época de calor. ¡Qué delicia!

Ingredientes:

– 2 cucharadas de azúcar
– 2 cucharadas de agua
– 20 hojas de menta fresca
– 1 lima
– 60 ml de ron
– Hielo picado
– 80 ml de agua mineral

Instrucciones: 

1. Haz tu jarabe natural al calentar el azúcar con el agua hasta que esta se disuelva. Después espera a que se enfríe.
2. En un vaso mezcla la menta junto con el la lima partida en trozos. Haz ésto hasta que la lima se quede sin jugo.
3. Agrega tu jarabe natural y el ron al vaso y llénalo con el hielo picado.
4. Vierte la mitad de la mezcla en un vaso diferente y rellénalo con agua mineral.

 

Lee también: Equinoccio: el drink con mezcal para darle la bienvenida a la primavera

 

Cosmopolitan

Tenemos la receta de los cocteles más tradicionales y fáciles que hay - receta_drinks_basicos_1

Esta bebida se hizo una de las más famosas gracias a que las protagonistas de Sex and de City la pedían siempre que salían de fiesta. Gracias a eso, ahora es uno de los drinks más cotizados, por lo que tienes que saber cómo hacerlo. Cheers!

Ingredientes: 

– Hielo
– 45 ml de vodka
– 15 ml de Cointreau
– Zumo de arándano
– 10 ml de zumo de limón/lima
– Cáscara de naranja

Instrucciones: 

1. En un shaker pon el hielo, vodka, el cointreau, zuma de limón y un golpecito de zumo de arándano y agita muy bien.
2. Servir en un vaso escarchado con limón y sal.
3. Decora con la cáscara de naranja.

 

Margarita 

Tenemos la receta de los cocteles más tradicionales y fáciles que hay - receta_drinks_basicos_2

Este drink es uno de los más representativos de México a nivel internacional y de los más pedidos en las playas de nuestro país. Así que, más vale que sepamos cómo hacer las mejores margaritas. Esta receta es para cuatro personas.

Ingredientes:

– 350 g de hielo en cubos
– 100 g de azúcar
– 100 g de tequila blanco
– 40 g de cointreau
– 2 limones pelados y sin semillas

Instrucciones: 

1. En una licuadora pon el tequila, los limones, el Countreau y la azucar hasta que quede bien mezclado.
2. Después agrega los cubos de hielo y vuelve a triturar.
3. Cuando ya no haya trozos grandes de hielo, vierte en los vasos.

 

Lee también: ¿Fan del carajillo? Prepara esta versión ¡picante!

 

Daiquiri

Tenemos la receta de los cocteles más tradicionales y fáciles que hay - recetas_drinks_basicos_3

Es originaria de Cuba y tiene muchas versiones desde limón hasta fresa y plátano. También se pueden lograr con otros licores, sin embargo, el tradicional es con ron y en específico el ron blanco.

Ingredientes: 

– 2 onzas de ron
– 1 onza de jugo de limón/lima fresca
– ½ cucharadita de azúcar
– Hielo triturado
– Lima en rebanadas

Instrucciones: 

1. En un shaker agrega el ron, el jugo de limon/lima, el azúcar y el hielo.
2. Agita muy bien durante unos cuantos segundos.
3. Cuela y sirve en un vaso que tenga un poco de hielo.
4. Decora con las rodajas de lima.

 

Caipirinha

Tenemos la receta de los cocteles más tradicionales y fáciles que hay - receta_drinks_basicos_4

Este coctel tiene su origen en Brasil y es uno de los más fuertes y frescos que existen. Lo mejor de este drink es que es muy simple de hacer y no requiere de muchos ingredientes, solo de uno muy especial, la cachaça.

Ingredientes: 

– 2 limones cortados y sin la parte central blanca
– 2 cucharadas de azúcar
– 2 onzas de cachaça
– 1 cucharada de jugo de limón fresco
– Hielo picado

Instrucciones:

1. Mezcla en un vaso los pedazos de limón con el azúcar con un majador de cocteles hasta que el azúcar se deshaga con el jugo del limón.
2. Agrega al vaso la cachaça y el jugo de limón. Revuelve muy bien.
3. Añade el hielo picado y si quieres lo puedes decorar conuna rodaja de limón.

 

Lee también: Prepara un martini de aguacate con esta receta

 

Gin and Tonic

Tenemos la receta de los cocteles más tradicionales y fáciles que hay - receta_drinks_basicos_5

El gin and tonic es una de las bebidas que se ha puesto más de moda en los últimos años. Ganó su popularidad no solo porqué es fresca, sino también porque puede tener muy pocas calorías y se puede combinar con muchas hierbas y frutas.

Ingredientes:

– 2 onzas de gin
– 8 onzas de agua tónica
– 1 twist de limón
– Cardamomo

Instrucciones:

1.  En una copa fría vierte el gin.
2. Agrega hielo.
3. sirve poco a poco el agua tónica.
4. Agrega un poco de cardamomo.
5. Decora con el twist de limón.

 

Clamato preparado

Tenemos la receta de los cocteles más tradicionales y fáciles que hay - receta_drinks_basicos_6

Si vas a la playa, no puede faltar el clamato preparado con todo y tu cerveza. Esta bebida es una que sabe deliciosa y es muy fácil de hacer.

Ingredientes: 

– Clamato natural
– Jugo de limón
– Salsa inglesa
– Salsa Maggi
– Pimienta negra
– sal
– Apio
– Cerveza (la que quieras)

Instrucciones:

1. Escarcha un vaso con sal.
2. Sirve la salsa inglesa, salsa maggi, el jugo de un limón y un poco de pimienta en el vaso.
3. Mezcla muy bien y agrega hielos.
4. Agrega el clamato.
5. Sirve poco a poco la cerveza de tu preferencia.

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Tenemos la receta de los cocteles más tradicionales y fáciles que hay

Si planeas tener una fiesta o solo pasarla bien con tus amigos, no te pueden faltar los cocteles más populares. Así que, si quieres impresionar con los drinks tradicionales (pero con el mejor sabor de todos), entonces tienes que saber cómo prepararlos.

Lee también: La etiqueta de Zacapa Ámbar fue reinterpretada por ilustradores mexicanos

Te vamos dejamos las recetas de los básicos que no pueden faltar en una tarde o noche de diversión. Verás que con este paso a paso te sentirás un mixólogo experto, y lo mejor de todo es que probablemente tengas los ingredientes en casa. ¡Manos a la obra!

 

Piña colada

Tenemos la receta de los cocteles más tradicionales y fáciles que hay - recetas_drinks_basicos

La piña colada es uno de los drinks favoritos para la playa, el calor y la buena vibra. Y aunque sea bastante sencilla de hacer, queremos que sea perfecta y dulce, sin resultar empalagosa. ¡Checa cómo se hace!

Ingredientes:

– 1 taza y media de hielos en cubo
– ½ taza de piña congelada y picada
– 60 ml de zumo de piña
– 60 ml de crema de coco
– 45 ml de ron blanco
– 30 ml de ron añejo
– rodajas de piña

Instrucciones: 

1. Pon en una batidora el hielo, la piña picada y congelada, los rones, el zumo de piña y la crema de coco.
2. Bate hasta que ya no haya trozos grandes de hielo.
3. Sirve la bebida en los vasos y decora con las rodajas de piña.

 

Mojito 

Tenemos la receta de los cocteles más tradicionales y fáciles que hay - receta_drinks_basicos

El mojito es uno de los drinks caribeños más conocidos a nivel internacional. No solo es dulce y delicioso, sino que también es fresco y perfecto para la época de calor. ¡Qué delicia!

Ingredientes:

– 2 cucharadas de azúcar
– 2 cucharadas de agua
– 20 hojas de menta fresca
– 1 lima
– 60 ml de ron
– Hielo picado
– 80 ml de agua mineral

Instrucciones: 

1. Haz tu jarabe natural al calentar el azúcar con el agua hasta que esta se disuelva. Después espera a que se enfríe.
2. En un vaso mezcla la menta junto con el la lima partida en trozos. Haz ésto hasta que la lima se quede sin jugo.
3. Agrega tu jarabe natural y el ron al vaso y llénalo con el hielo picado.
4. Vierte la mitad de la mezcla en un vaso diferente y rellénalo con agua mineral.

 

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Cosmopolitan

Tenemos la receta de los cocteles más tradicionales y fáciles que hay - receta_drinks_basicos_1

Esta bebida se hizo una de las más famosas gracias a que las protagonistas de Sex and de City la pedían siempre que salían de fiesta. Gracias a eso, ahora es uno de los drinks más cotizados, por lo que tienes que saber cómo hacerlo. Cheers!

Ingredientes: 

– Hielo
– 45 ml de vodka
– 15 ml de Cointreau
– Zumo de arándano
– 10 ml de zumo de limón/lima
– Cáscara de naranja

Instrucciones: 

1. En un shaker pon el hielo, vodka, el cointreau, zuma de limón y un golpecito de zumo de arándano y agita muy bien.
2. Servir en un vaso escarchado con limón y sal.
3. Decora con la cáscara de naranja.

 

Margarita 

Tenemos la receta de los cocteles más tradicionales y fáciles que hay - receta_drinks_basicos_2

Este drink es uno de los más representativos de México a nivel internacional y de los más pedidos en las playas de nuestro país. Así que, más vale que sepamos cómo hacer las mejores margaritas. Esta receta es para cuatro personas.

Ingredientes:

– 350 g de hielo en cubos
– 100 g de azúcar
– 100 g de tequila blanco
– 40 g de cointreau
– 2 limones pelados y sin semillas

Instrucciones: 

1. En una licuadora pon el tequila, los limones, el Countreau y la azucar hasta que quede bien mezclado.
2. Después agrega los cubos de hielo y vuelve a triturar.
3. Cuando ya no haya trozos grandes de hielo, vierte en los vasos.

 

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Daiquiri

Tenemos la receta de los cocteles más tradicionales y fáciles que hay - recetas_drinks_basicos_3

Es originaria de Cuba y tiene muchas versiones desde limón hasta fresa y plátano. También se pueden lograr con otros licores, sin embargo, el tradicional es con ron y en específico el ron blanco.

Ingredientes: 

– 2 onzas de ron
– 1 onza de jugo de limón/lima fresca
– ½ cucharadita de azúcar
– Hielo triturado
– Lima en rebanadas

Instrucciones: 

1. En un shaker agrega el ron, el jugo de limon/lima, el azúcar y el hielo.
2. Agita muy bien durante unos cuantos segundos.
3. Cuela y sirve en un vaso que tenga un poco de hielo.
4. Decora con las rodajas de lima.

 

Caipirinha

Tenemos la receta de los cocteles más tradicionales y fáciles que hay - receta_drinks_basicos_4

Este coctel tiene su origen en Brasil y es uno de los más fuertes y frescos que existen. Lo mejor de este drink es que es muy simple de hacer y no requiere de muchos ingredientes, solo de uno muy especial, la cachaça.

Ingredientes: 

– 2 limones cortados y sin la parte central blanca
– 2 cucharadas de azúcar
– 2 onzas de cachaça
– 1 cucharada de jugo de limón fresco
– Hielo picado

Instrucciones:

1. Mezcla en un vaso los pedazos de limón con el azúcar con un majador de cocteles hasta que el azúcar se deshaga con el jugo del limón.
2. Agrega al vaso la cachaça y el jugo de limón. Revuelve muy bien.
3. Añade el hielo picado y si quieres lo puedes decorar conuna rodaja de limón.

 

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Gin and Tonic

Tenemos la receta de los cocteles más tradicionales y fáciles que hay - receta_drinks_basicos_5

El gin and tonic es una de las bebidas que se ha puesto más de moda en los últimos años. Ganó su popularidad no solo porqué es fresca, sino también porque puede tener muy pocas calorías y se puede combinar con muchas hierbas y frutas.

Ingredientes:

– 2 onzas de gin
– 8 onzas de agua tónica
– 1 twist de limón
– Cardamomo

Instrucciones:

1.  En una copa fría vierte el gin.
2. Agrega hielo.
3. sirve poco a poco el agua tónica.
4. Agrega un poco de cardamomo.
5. Decora con el twist de limón.

 

Clamato preparado

Tenemos la receta de los cocteles más tradicionales y fáciles que hay - receta_drinks_basicos_6

Si vas a la playa, no puede faltar el clamato preparado con todo y tu cerveza. Esta bebida es una que sabe deliciosa y es muy fácil de hacer.

Ingredientes: 

– Clamato natural
– Jugo de limón
– Salsa inglesa
– Salsa Maggi
– Pimienta negra
– sal
– Apio
– Cerveza (la que quieras)

Instrucciones:

1. Escarcha un vaso con sal.
2. Sirve la salsa inglesa, salsa maggi, el jugo de un limón y un poco de pimienta en el vaso.
3. Mezcla muy bien y agrega hielos.
4. Agrega el clamato.
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¡Prepara tu propio vermouth en casa! Te decimos cómo hacerlo

Ya sea que bebas poco o mucho, es probable que en algún momento tengas vino sobrante en casa, especialmente después de alguna celebración o cena con los amigos o familiares. Una botella abierta de vino puede ser consumida hasta tres a cinco días, pero si se añeja, úsala en todo tipo de platillos.

Lee también: ¿Moscow Mule Mango? Así puedes prepararlo en casa

Como alternativa, puedes ser más aventurero y guardar restos de vino hasta juntar medio litro para hacer tu propia botella de vermouth. Es delicioso servido sobre hielo o hecho en un cóctel como un negroni (para hacer eso, simplemente vierta un poco de vermut, ginebra y Campari en un vaso y sirve con hielo y una rodaja de naranja).

¡Prepara tu propio vermouth en casa! Te decimos cómo hacerlo - vermouth-en-casa-2

El vermut es un vino fortificado complejo y agridulce, lleno de ingredientes botánicos aromáticos. Esta receta es rápida y sencilla de hacer. Intenta agregar o eliminar diferentes hierbas y especias, según lo que tengas disponible, para hacer tu propia receta. La artemisa es un ingrediente clave por sus sabores amargos y crece prolíficamente en la naturaleza, pero las hojas de diente de león (que son fáciles de identificar) son un gran reemplazo si no puedes alimentarte tú mismo.

Ingredientes:

– 500ml de vino tinto o blanco.
– 2 ramitas de artemisa o 3 hojas de diente de león
– 1 ramita de hinojo silvestre o ½ cucharadita de semillas de hinojo
– 1 cucharadita de té de manzanilla flores
– 8 vainas de cardamomo
– 3 dientes
– Anís 1 estrella
– 1 trozo de corteza de canela
– 1 hoja de laurel
– 1 rodaja de cáscara de naranja
– 150g de azúcar en polvo
– 150 ml de brandy de sidra

 

Lee también: Estos deliciosos mocktails te ayudarán con el reto de una vida libre de alcohol

 

Instrucciones:

1. Vierte 100 ml de vino en una cacerola pequeña y agrega las especias, las hierbas y la cáscara de naranja. Deja hervir, baja el fuego, cubre y cocina a fuego lento durante 10 minutos.

2. Cuela a través de un tamiz fino o muselina, desecha los restos y devuelve el líquido a la sartén.

3. Caliente una cacerola pequeña a fuego medio, vierte el azúcar y déjalo sin mover hasta que comience a derretirse. Revuelve suavemente con una cuchara de madera hasta que los cristales de azúcar se conviertan en un líquido dorado, luego continúa cocinando suavemente hasta que el caramelo se torne color marrón dorado intenso, de color similar al de la cerveza clara. Retira del fuego y deja enfriar un poco.

4. Recalienta el vino infundido justo por debajo del punto de ebullición, luego vierte con cuidado sobre el caramelo, revolviendo hasta que se disuelva. Añade el resto del brandy de vino y sidra, y remueve bien.

5. Deja enfriar, luego vierte en una botella esterilizada, sella y almacenar en la nevera hasta por dos meses. Sirve con hielo o utilízalo para hacer tus propios cócteles.

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¡Prepara tu propio vermouth en casa! Te decimos cómo hacerlo

Ya sea que bebas poco o mucho, es probable que en algún momento tengas vino sobrante en casa, especialmente después de alguna celebración o cena con los amigos o familiares. Una botella abierta de vino puede ser consumida hasta tres a cinco días, pero si se añeja, úsala en todo tipo de platillos.

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Como alternativa, puedes ser más aventurero y guardar restos de vino hasta juntar medio litro para hacer tu propia botella de vermouth. Es delicioso servido sobre hielo o hecho en un cóctel como un negroni (para hacer eso, simplemente vierta un poco de vermut, ginebra y Campari en un vaso y sirve con hielo y una rodaja de naranja).

¡Prepara tu propio vermouth en casa! Te decimos cómo hacerlo - vermouth-en-casa-2

El vermut es un vino fortificado complejo y agridulce, lleno de ingredientes botánicos aromáticos. Esta receta es rápida y sencilla de hacer. Intenta agregar o eliminar diferentes hierbas y especias, según lo que tengas disponible, para hacer tu propia receta. La artemisa es un ingrediente clave por sus sabores amargos y crece prolíficamente en la naturaleza, pero las hojas de diente de león (que son fáciles de identificar) son un gran reemplazo si no puedes alimentarte tú mismo.

Ingredientes:

– 500ml de vino tinto o blanco.
– 2 ramitas de artemisa o 3 hojas de diente de león
– 1 ramita de hinojo silvestre o ½ cucharadita de semillas de hinojo
– 1 cucharadita de té de manzanilla flores
– 8 vainas de cardamomo
– 3 dientes
– Anís 1 estrella
– 1 trozo de corteza de canela
– 1 hoja de laurel
– 1 rodaja de cáscara de naranja
– 150g de azúcar en polvo
– 150 ml de brandy de sidra

 

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Instrucciones:

1. Vierte 100 ml de vino en una cacerola pequeña y agrega las especias, las hierbas y la cáscara de naranja. Deja hervir, baja el fuego, cubre y cocina a fuego lento durante 10 minutos.

2. Cuela a través de un tamiz fino o muselina, desecha los restos y devuelve el líquido a la sartén.

3. Caliente una cacerola pequeña a fuego medio, vierte el azúcar y déjalo sin mover hasta que comience a derretirse. Revuelve suavemente con una cuchara de madera hasta que los cristales de azúcar se conviertan en un líquido dorado, luego continúa cocinando suavemente hasta que el caramelo se torne color marrón dorado intenso, de color similar al de la cerveza clara. Retira del fuego y deja enfriar un poco.

4. Recalienta el vino infundido justo por debajo del punto de ebullición, luego vierte con cuidado sobre el caramelo, revolviendo hasta que se disuelva. Añade el resto del brandy de vino y sidra, y remueve bien.

5. Deja enfriar, luego vierte en una botella esterilizada, sella y almacenar en la nevera hasta por dos meses. Sirve con hielo o utilízalo para hacer tus propios cócteles.

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miércoles, 13 de marzo de 2019

Razones por las que debes viajar a Jackson Hole en tus próximas vacaciones invernales

La experiencia de hacer un viaje para esquiar es inigualable. Ya sea que lo hagas con amigos, familia o pareja, disfrutar de esos espacios llenos del blanco de la nieve es algo inolvidable.

Lee también: Finlandia es el lugar más seguro del mundo para viajar

Cerca de México hay muchos destinos para esquiar y para disfrutar de las diferentes actividades de invierno, de deliciosas ofertas gastronómicas y muchas actividades que pueden complementar tu viaje. Jackson Hole, Wyoming, es uno de esos destinos que podríamos considerar como una joya oculta al centro de Estados Unidos. Por eso es que te damos algunas razones por las que deberías ponerlo en la lista de lugares para visitar en tus próximas vacaciones.

Como su nombre lo indica, es un hoyo que está rodeado de zonas montañosas que son dominadas por Snow King Mountain y Grand Teton, al Oeste del estado de Wyoming, Jackson Hole es el único lugar en Estados Unidos que cuenta con un aeropuerto dentro de una reserva natural como la que tiene con Grand Teton National Park. Además de eso, la zona montañosa conecta con la parte sur de Yellowstone National Park, lo que convierte a ésta, una de las zonas más verdes y protegidas del territorio en Estados Unidos. Es decir, estarás dentro de una zona que estará copada de nieve y con postales brutales gracias a la nieve y las montañas y montes que la conforman.

 

Actividades de invierno (ski, tubing, snowshoeing)

Las actividades principales en Jackson Hole van desde el Ski en Teton Village, tubbing en Snow King Mountain o snowshoeing en diferentes zonas nevadas de la reserva natural. Si eres un apasionado del esquí, aquí podrás tener kilómetros de retos ya que Jackson cuenta con más de 30 pistas de todos los niveles y destaca que tienen una de las pistas Diamante más complejas del mundo, donde se realiza el concurso de habilidades “King and Queens of Corbet’s”. Pero si eres principiante, habrá mucho espacio para que puedas mejorar y dominar las habilidades que necesitas al esquiar.

También puedes disfrutar de otro tipo de adrenalina con el tubing en Snow King Mountain o escaparte a las reservas nevadas y hacer snowshoeing, una forma diferente de vivir la nieve. Todas las actividades son perfectas para chicos y grandes o si es que quieres compartir en pareja.

 

Gastronomía internacional

Jackson Hole no solo es esquiar y deportes de nieve o aventuras en la montaña, tanto Teton Village como Jackson Hole (dos de las tres poblaciones que conforman la zona) cuentan con grandes ofertas gastronómicas, desde cortes hasta enotecas, comida italiana y libanesa, cualquiera de las opciones te va a sorprender por la gran calidad y variedad de los productos, todo depende de lo que busques para las cenas.

Ya sea que estés en la parte de baja de la montaña, puedes cenar en el restaurante del Four Seasons (Anscent Lounge) o también optar por una cena a la italiana en Il Villagio Osteria (liderado por el chef Gavin Fine). Y si prefieres un lugar en el pueblo de Jackson, la opinión general dice que debes probar las costillas en The Blue Lion.

 

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National Elk Refuge 

Este es uno de los lugares que tienes que visitar sin dudarlo un momento. En diciembre los alces hibernan y se preparan para reproducirse y emigrar al Este del país. La zona está protegida por el gobierno de Estados Unidos y acondicionada por los encargados del refugio para que los Alces puedan entrar y estar en calma en la zona.

Son cientos de hectáreas protegidas para que los alces puedan pasar el invierno sin complicaciones. También puedes tener la oportunidad de tener un paseo en trineo cerca de los alces, lo que te permitirá convivir con estos extraordinarios animales.

 

Grand Teton National Park

Miles de héctareas conforman este parque nacional que comienza en las faldas de Gran Teton, la montaña más llamativa de la zona y que recorre gran parte de la zona rocosa y que te permitirá disfrutar de la vida salvaje en la zona con recorridos por decenas de kilómetros en el parque nacional.

Puedes hacerlo en tramos caminando y otros en el auto, rutas en las que podrás ver animales en su hábitat natural como zorros, lobos, bisontes, águilas, puerco espines y mucho más. Estos recorridos incluyen una visita al Museo Natural de Vida Salvaje y lunch dentro de Palate Restaurant.

 

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Vive el estilo del medio oeste

Desde que llegas a Jackson Hole sientes esa vibra como en las películas del viejo y salvaje oeste. La gente y como hablan, se visten y te cuentan cada detalle de las ciudades te llevan a imaginarte en un etapa en los años 20’s. Con una calidez sorprendente y una sencillez para empatizar con los visitantes.

Tanto Jackson como Teton Village tienen lugares clásicos que no puedes dejar de visitar para vivir una noche cowboy original, sobre todo en “Million Dolar Cowboy Bar”, un lugar en el que podrás comer cortes de carne por el día y para la noche levantar tu lata de cerveza y brindar con música country de artistas de la zona. Una experiencia que no te debes perder.

Para conocer más de Jackson Hole da clic aquí. 

Esta nota Razones por las que debes viajar a Jackson Hole en tus próximas vacaciones invernales se publicó originalmente en The Happening.



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